Sex aptitretare, tolv rätter och en fantastisk matupplevelse. I fem sex timmar åt vi oss igenom en heeelt fantastisk middag. Vaktelägg, getsmör, ångade växter, rökt fett, kolgrillad rotselleri, vilda frön, häggmispelbär, ängsgräs, isad fläder... Vilken kväll. Vilken matupplevelse. Allt tack vare
Daniel Berlin och hans familj. Och kvällen avslutades med en flaska vitt i vandrarhemmets matsal. Den kunde också ha avslutats på byns
blomsterfestival där vi nästan plankade in. Men bara nästan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar